来源：龙岩市旅游局  范甲荣、林玺

　连城红心地瓜干是著名的“闽西八大干”之一，是游客喜闻乐见、物美价廉的保健旅游特产，已有二三百年历史，清朝时作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 “金薯片”，连城也成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。

　　为加速推进地瓜产业发展，丰富旅游商品，连城县出台一系列扶持政策，一是每年安排专项资金用于扶持旅游商品地瓜产业奖励，设立旅游商品加工区，对入驻加工区的旅游商品企业给予地价、税收等各项投资优惠政策，推动旅游商品产业聚集发展。二是积极培育龙头企业，鼓励企业内联外引、资源整合，组建大型企业集团，对年产值突破1亿—3亿元、且增长幅度达25%以上的企业，分别奖励10万—30万元；对新评为国家级、省级农业产业化龙头企业的，分别给予一次性50万元、20万元奖励；对成功上市的企业，按相关规定给予一次性奖励。三是支持品牌创建，对新取得驰名、著名、知名商标和地理标志，新获中国、省名牌产品和有机、绿色、无公害食品标志的企业给予2万—50万元不等的奖励。四是激励科技创新，积极推动企业实施技术改造升级、研发新产品、应用新工艺，对企业设立国家、省、市技术中心和院士或博士后工作站，分别给予5万—40万元奖励或科研经费补助，用政策支持特产业又好又快发展，从而促进旅游消费。

　　据悉，地瓜产业是连城县优势旅游特色产业。连城县以当地特有的自然环境生产的红心地瓜干，这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量，具有保健抗癌之功效。目前，该县已研发近百种口味、功效、色彩、形状不一的地瓜系列商品。