近日，连城“美食小吃一条街”正式营业，拳头桃、捆粄、紫薯饼、油炸果、状元一口酥、腐皮卷、芋子饺等数十种客家特色美食小吃吸引了众多市民和游客前来品尝。连城拥有56种客家小吃，“美食小吃一条街”将各类美食小吃汇聚在一起，非常便于市民和游客购买、品尝。
连城是“中国客家美食名城”，不仅集丰富的美食资源于一身，拥有“九门头”、白鸭汤、溪鱼焖豆腐、烧大块、四堡漾豆腐等30多种美食名肴和米桃、捆粄、灯盏糕、溜溜子等56种特色小吃，同时在食源开发、食品调理、营养保健和饮食审美方面有一定的创造和累积，拥有深厚的饮食文化内涵。近年来，连城以丰富的饮食资源为依托，大力挖掘、培育和弘扬客家美食文化，不断推进客家美食品牌建设，有力地推动了客家美食向产业化、规模化发展，形成了旅游带动美食、美食带动旅游的互动局面，成为连城经济社会发展的资源亮点和优势。
