近日，福建省餐饮烹饪协会受福建商务厅委托，组建美食街（城）创建评审办公室，根据《福建省美食街（城）创建评审办法（试行）》，在全省范围内评出2个美食城和2条美食街，连城县新泉美食街被授予“福建省美食街”荣誉称号。从2015年开始，福建省在全省范围创建评审一批特色餐饮美食街区，集中展示闽菜精品，大力弘扬闽菜文化，提升福建省餐饮业整体形象和发展水平。
新泉镇是中国客家美食名镇，是目前全国唯一获得此殊荣的乡镇。新泉美食历史悠久，以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。近年来，新泉镇成立了新泉美食协会，着力打造新泉美食品牌，先后注册了“新泉美食”“新泉豆腐”等商标，聘请外地专家学者及高级厨师到当地培训厨师，借助各种媒体大力宣传新泉美食的特色和文化底蕴，积极组团参加国际、国内的各项美食展，捧回了数十块金灿灿的奖牌，“豆腐宴”被命名为中国名宴，“涮九品”、“溪鱼焖豆腐”等被评为中国名菜。
新泉美食以其独特的风味日益受到游客青睐，成为连城旅游的一大亮点。一些美食店老板表示，平时路过吃饭的客人就很多，到了像国庆、春节这样的黄金周，很多自驾游的客人过来，更是天天爆满，每天都忙得不亦乐乎。
