让舌尖上的连城美名远扬

近日，连城县客家美食协会成立二十周年暨中国客家美食名城授牌十五周年庆典座谈会在连城大酒店举行，福建省餐饮烹饪协会、连城县领导，以及来自我省各地餐饮烹饪行业协会的代表等近50人参加了座谈会。中国饭店协会等发来贺信、贺电。

据介绍，连城县客家美食协会成立于2001年10月，县内现有美食店、酒店、小吃店680余家，美食从业人员达4万多人，其中高级技师15人、高级中式烹调师58人、中级中式烹调师369人、初级中式烹调师2010人，分别在全国成立13个、全省5个美食发展联络点。20年来，协会参加全国各地各赛事获得各种奖项128人次，出版各种美食书籍9本；荣获“中国客家美食名城”“中国白鸭之乡”“福建省餐饮业优秀社团奖”等荣誉称号。

座谈会上，连城县客家美食协会负责人介绍了协会走过的二十年发展历程和体会，连城县老领导和福建省餐饮烹饪协会领导作了讲话。大家希望连城县客家美食协会不忘初心，继续将连城美食文化发扬光大，让舌尖上的连城美名远扬。



闽西新闻网讯（记者 曾志明 通讯员 黄水林）

来源：《闽西日报》